Первый завтрак. Сырок творожный домашнего приготовления (творог — 10, сахар — 15, молоко — 15); каша . рисовая сладкая хорошо разваренная, чай с сахаром и лимоном.
Второй завтрак. Печеное яблоко.
Обед. Суп перловый хорошо разваренный с морковью (крупа — 20, морковь — 50, масло сливочное — 5, бульон мясной — 400); бефстроганов из отварного мяса (мясо — 90, молоко — 50, мука — 5, томат-паста — 5, зелень — 5); вермишель отварная (вермишель — 50, масло сливочное — 10); жело фруктовое (сок фруктовый — 50, сахар — 20, желатин—3, вода — 70).
Полдник. Сок фруктовый, наполовину разведенный кипяченой водой,— 100, сухарики.
Ужин. Котлеты рыбные паровые (филе рыбы — 100, хлеб — 20); пюре картофельное; чай с сахаром.
На ночь. Кисель (клубничный сок — 50, сахар — 20, крахмал — 10, вода — 150).