Первый завтрак. Сырок творожный домашнего приготовления (творог— 100, сахар— 15, молоко— 15); каша рисовая сладкая хорошо разваренная (рис — 50, молоко — 100, сахар— 5, масло сливочное — 5, вода — 200); чай с сахаром и лимоном.
Второй завтрак. Печеное яблоко.
Обед. Суп с протертым мясом на мяском бульоне (мясо — 50, бульон — 400); бефстроганов из отварного мяса (мясо — 90, молоко — 50, мука — 5, томат-паста — 5, зелень — 5); вермишель отварная (вермишель — 50, масло сливочное — 10); желе фруктовое (фруктовый сок — 50, сахар — 20, желатин — 3, вода — 70).
Полдник. Сок фруктовый, разведенный наполовину кипяченой водой,— 100, сухарик.
Ужин. Котлеты рыбные паровые (филе рыбы — 100, хлеб — 20); пюре картофельное; чай с сахаром.
На ночь. Кисель.