Первый завтрак. Яйцо всмятку; каша гречневая молочная протертая; чай с молоком.
Второй завтрак. Яблоко печеное сладкое (яблоко — 100, сахар— 10); стакан молока.
Обед. Суп из сборных овощей (картофель — 50, морковь — 25, кабачки — 40, горошек зеленый — 20, зелень — 5, отвар мясной или овощной — 400, масло сливочное — 5, сметана—10); пудинг из отварного мяса с рисом (мясо — 110, рис — 10, яйцо— 1/4 шт., масло сливочное — 5, соль— 1); желе яблочное (сок яблочный — 50, сахар — 15, желатин — 3).
Прлдник. Стакан отвара шиповника (шиповник — 20, вода — 200); сухарики — 50 (из дневной нормы хлеба).
Ужин. Крупеник из гречневой крупы с творогом, протертый (крупа гречневая — 50, творог полужирный — 50, молоко — 50, сахар — 10, масло сливочное — 8, сметана — 10, соль— 1, яйцо 1/4 шт.); стакан молока.
На ночь. Стакан молока.