Конечно, мы все знаем, как нужно худеть: есть много фруктов и овощей, отказаться от жира и потреблять калорий меньше, чем организм их расходует. Остается один вопрос: почему только немногим из нас удается долгое время выдерживать полезную форму питания? Все очень просто: с едой мы не только получаем вещества, которые обеспечивают организм энергией, еда — это прежде всего удовольствие. Мы едим по желанию, из-за стресса, от скуки, для вознаграждения и для утешения. И прежде всего потому, что нас везде подстерегают непреодолимые соблазны.
Рестораны привлекают нас шведскими столами, сети фаст-фудов — огромными порциями, и упаковки с продуктами все увеличиваются в размерах. Мы живем в мире, который не позволяет нам держать форму и тем более сбросить вес. В книге представлен компас калорий. Он даст вам простые, понятные рекомендации, которые вернут вас к здоровому питанию, а с ним и к вашему идеальному весу. При этом он поможет вам стать наконец стройными и никогда больше не соблюдать диету, присмотреться ближе к вашим личным привычкам и отличать вредные продукты от полезных.