Натощак. Отвар шиповника.
Первый завтрак. Чай с молоком, горошек зеленый (горошек зеленый — 125, масло сливочное — 5, соль — 1); хлеб белый —
100.
Второй завтрак. Сок фруктовый — 200.
Обед. Свекольник холодный (свекла — 100, морковь — 50, картофель — 70, зелень — 7, яйцо — 1/4 шт., сметана — 10, сахар —2, огурцы свежие — 40, соль—1); рагу из овощей (картофель — 105, морковь — 60, зелень — 7, капуста цветня — 40, горошек зеленый — 25, кабачки — 30, лук репчатый —18, мука пшеничная —5, томат-паста —5, сметана — Ю масло растительное — 5, соль— 1); хлеб белый — 150.
Полдник. Отвар шиповника.
Ужин. Каша овсяная молочная («Геркулес» — 50, молоко — 100, масло сливочное — 5, сахар — 5, соль — 1); кисель из фруктового сока (сок виноградный — 50, сахар—15, мука картофельная — 8); хлеб белый — 50.
На ночь. Компот из свежих яблок (яблоки — 60, вода — 150, сахар — 22).