Первый завтрак. Пудинг из саго с яблоками; салат из свежих овощей с растительным маслом (салат зеленый — 50, помидоры — 50, огурць* — 50, редис — 30, лук зеленый — 15, масло растительное — 2О0; сок сливовый — 200; хлеб безбелковый бессолевой — 100.
Второй завтр>ак. Арбуз — 300, яблоки — 200.
Обед. Суп картофельный вегетарианский (картофель — 50, зелень — 3, мук л пшеничная — 10, масло сливочное — 5, отвар овощной — 150) ; бефстроганов из отварного мяса (говядина II категории — 100, молоко — 50, масло сливочное — 5, мука пшеничная —5, томат-пласта —5, зелень —5); капуста, тушенная с яблоками (капуста с вежая белокочанная — 150, яблоки — 50, масло сливочное — 5, сэтвар овощной — 30); кисель клюквенный; хлеб безбелковый бессолевой — 150.
Полдник. Отвар шиповника.
Ужин. Зразьй картофельные, фаршированные саго с луком (картофель — 15*0, саго — 30, лук репчатый — 20, масло сливочное— 15, мука ^пшеничная—10, зелень — 5, яйцо—1/4 шт.); оладьи из яблок ^яблоки — 120, мука — 20, яйцо — 1/2 шт., масло сливочное — 10 чай; хлеб безбелковый бессолевой — 50.
На ночь. Сок вишневый — 200.