Первый завтрак. Пюре розовое (картофель — 300, морковь — 100, молоко — 50, масло сливочное — 10); огурцы свежие — 200; творог обезжиренный—100; чай с молоком; хлеб черный— 100.
Второй завтрак. Каша овсяная молочная (крупа овсяная — 50, молоко — 100, масло сливочное — 5); молоко — 200.
Обед. Борщ вегетарианский (свекла — 75, капуста — 75, морковь — 80, помидоры — 80, картофель — 50, петрушка — 5, сельдерей — 5, мука пшеничная — 5, сметана — 15, отвар овощной — 340); рыба заливная (филе несоленое) — 200, салат из свежей капусты с растительным маслом (капуста — 200, масло растительное — 5); компот из сухофруктов; хлеб черный — 150.
Полдник. Помидоры свежие или яблоки — 200. Ужин. Котлеты морковные (морковь— 100, картофель — 50, белок яйца — 1 шт., масло сливочное — 5); икра любительская — 100; яблоки — 200 или компот из сухофруктов; хлеб черный — 50*
На ночь. Кефир — 200.