Набор продуктов на день (в граммах).
Хлеб черный — 300, овощи (кроме картофеля) — 500—600, крупа гречневая — 50, крупа овсяная — 50, крупа манная — 5, мясо или рыба — 200, яйцо— 1/4—1/2 шт., молоко — 750, кефир — 200, масло сливочное — 15—20, масло растительное — 5—10, творог — 100, ксилит — 30, картофель — 200» томат — 5, мука — 15—20, сухофрукты — 15—20, яблоки — 200—400, сметана — 10—20.
Химический состав (в граммах): белки—116,2; жиры —
75,2; углеводы —316.
Первый завтрак. Творожники (творог — 100, масло сливочное
— 5, мука—15, крупа манная — 5, яйцо—1/4 шт., ксилит — 10); чай с молоком (чай—1, ксилит — 10, молоко — 50, вода
— 150); хлеб черный — 100.
Второй завтрак. Каша гречневая молочная (крупа гречневая — 50, молоко — 150, масло — 10); молоко — 200.
Обед. Щи на мясном отваре со сметаной (капуста — 130, картофель — 170, морковь — 20, сметана — 10, масло сливочное — 5, мука — 5, томат — 5, отвар мясной — 150); мясо отварное поджаренное — 200; каша овсяная (крупа овсяная — 50, молоко—100, масло сливочное — 5); молоко — 200;-хлеб черный — 150.
Полдник. Компот из сухофруктов (сухофрукты — 15, ксилит — 10, вода — 200).
Ужин. Салат из свежей капусты со свеклой (свекла — 100, капуста — 200, масло растительное — 5); яблоки — 200; чай с молоком; хлеб черный — 50.
На ночь. Кефир — 200.