Огурцы — 75, салат — 50, лук зеленый — 15, сметана — 20, сок лимона и сахар по вкусу.
Огурцы вымыть, очистить, салат и лук перебрать, вымыть. Подготовленные овощи нашинковать, смешать, заправить сметаной, соком лимона или лимонной кислотой, сахаром. Выложить в салатник горкой.