Первый завтрак. Сырники из обезжиренного творога запеченные (творог — 100, масло сливочное — 10, яйцо — 1/4 шт., мука — 10); морковь тертая — 150; сыр голландский — 30; хлеб украинский — 100.
Второй завтрак. Каша гречневая молочная вязкая (крупа гречневая — 50, молоко — 100, масло сливочное — 5); молоко — 200.
Обед. Борщ красный с мясом и сметаной (свекла — 100, картофель — 100, морковь — 24, мясо — 20, масло — 10, сметана —10, лук —10, сок томатный —10, бульон мясной —300); мясо отварное — 150; каша овсяная молочная; фрукты свежие — 400; хлеб украинский — 150.
Полдник. Овощи свежие (капуста, огурцы, помидоры) — 200.
Ужин. Салат из квашеной капусты со свеклой (свекла — 100, капуста квашеная — 200, масло растительное — 5); омлет белковый (белок яйца — 2 шт., молоко — 80, масло сливочное — 5); чай с молоком; хлеб украинский — 50.
На ночь. Кефир — 200.