Первый завтрак. Кефир —200.
Второй завтрак. Рыба отварная (треска или хек—100).
Обед. Суп картофельный вегетарианский; курица отварная (куры II категории —100), огурцы свежие —100.
Полдник. Яблоки или ягоды —200.
Ужин. Мясо отварное (говядина II категории—100); зеленый горошек —20.
На ночь. Кефир или простокваша —250.
Диета с пониженной калорийностью (1800—2000). Предлагается больным сахарным диабетом, имеющим массу, превышающую нормальную на 29—49% (ожирение I и II степени). Суточная калорийность, как и при предыдущей диете, ограничивается, но без нарушения соотношения основных ингредиентов пищи — белков, жиров и углеводов.
Набор продуктов н.а день (в граммах).
Хлеб черный —150, картофель —70, овощи (кроме картофеля) __547, крупа г|речневая —50, мясо (говядина II категории)—ПО, яйцо —2 шт., творог обезжиренный —100, молоко —
530, кефир__200, см»етана—10, масло сливочное—10, масло
растительное —2, мука- —5, соус томатный —5, яблоки —200, ксилит —30.
Химический состав (в граммах): белки—67,4, жиры—50,2,
углеводы —270,3.