Первый завтрак. Омлет белковый паровой (белок одного яйца, молоко —25, масло сливочное —10); каша рисовая молочная; чай с молоком.
Второй завтрак. Творог со сметаной (творог —100, сметана — 20). к
Обед. Борщ вегетарианский (капуста свежая —80, морковь —20, свекла —150, томат-паста —5, мука —3, масло растительное—15, сметана—10, сахар—3, вода—300); мясо отварное с картофельным пюре (мясо говяжье —100, картофель — 200, молоко —50, масло сливочное —10); компот из сухофруктов.
Полдник. Чай с лимоном, печенье —50.
Ужин. Макароны отварные с маслом (макароны —80, масло сливочное —10); сыр —50; стакан минеральной воды.
На ночь. Стакан кефира.