Первый завтрак. Паштет из сельди (сельдь — 35, хлеб — 15, молоко — 15, масло — 10, яйцо — 1/4 шт.); пюре картофельное; кофе с молоком (кофе — 5, молоко — 50, сахар — 15, вода — 150). ^
Второй завтрак. Спелые ягодьЦ— 100.
Обед. Суп из сборных овощей мелко шинкованных (морковь — 25, картофель — 50, кабачка,— 40, горошек зеленый — 20, зелень — 5, бульон мясной или отвар овощной — 400, маслю сливочное — 5, сметана — 10); рагу из мяса с овощами (мясо — 90, картофель — 100, морковь — 40, горошек зеленый — 20, молоко — 50, томат-паста — 5, мука — 5, зелень — 5); компо-т яблочный протертый.
Полдник. Чай с сахаром, ватрушка с творогом (мука — 50), творог — 50, дрожжи — 4, сахар — 15, яйцо —1/2 шт., молоко — 25, масло — 10).
Ужин. Тефтели мясные паровые (мясо — 90, хлеб — 20) ; пудинг манный со сладкой подливой (крупа — 50, сахар — 1ST, молоко — 100, яйцо — 1/2 шт., масло сливочное — 10, для подливы: сок фруктовый — 25, крахмал — 5); чай с сахаром.
На ночь. Кисель или кефир однодневный,